© Ulrike Schmid, Sabine Mader, Markus Voll
Zubereitung
15 Min.
- Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Den Rucola verlesen, waschen und trocken schütteln, dabei die groben Stiele entfernen. Den Tofu in Scheiben schneiden.
- Die Brotscheiben nach Belieben toasten, dann mit Tomaten, Rucola und Tofu belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Brote damit garnieren.