Feigenschnitten mit Erdnüssen

Feigenschnitten mit Erdnüssen

Zubereitung

Zubereitung: ca. 10 Min.

  • Die Orange auspressen. Den Saft mit Erdnüssen, Feigen, Chiasamen und Honig im Blitzhacker fein pürieren. Die Masse in eine Schüssel füllen und die Haferkleie unterrühren, bis eine feste, geschmeidige Masse entsteht. Diese ca. 10 Min. quellen lassen.
  • Aus der Feigen-Nuss-Masse mit den Händen 8 Kugeln formen. Jede Kugel auf 1 Oblate setzen, mit 1 weiteren Oblate abdecken und die Masse dazwischen gleichmäßig bis zum Rand flach drücken. Die Schnitten lassen sich sofort genießen oder gekühlt bis zu 3 Tage aufbewahren.

Für 8 Schnitten . Pro Schnitte: ca. 110 kcal . 4 g EW . 4 g F . 14 g KH

Zutaten

  • 1 Orange
  • 50 g geröstete, gesalzene Erdnüsse
  • 100 g Soft-Feigen (aus der Tüte)
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 EL Honig
  • 60 g Haferkleie
  • 16 Backoblaten (4 cm Ø)