Honig-Chili-Dressing

Honig-Chili-Dressing

Zubereitung

Zubereitung: ca. 10 Min.

  • Den Knoblauch schälen und fein hacken oder durchpressen. Knoblauch, Joghurt, Sambal Oelek, Honig und Essig in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Das Olivenöl unterschlagen und das Dressing mit Salz abschmecken.
  • Das Dressing passt mit seiner dezenten Schärfe gut zu gemischten Blattsalaten. Wer's herzhaft mag, kombiniert dazu noch Fleisch, Geflügel oder Fisch.

Für 2 Personen . Pro Portion: ca. 95 kcal . 1 g EW . 6 g F . 9 g KH

Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Joghurt (3,5 % Fett)
  • ½ Msp. Sambal Oelek (ersatzweise ½ gehackte rote Chilischote)
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz