Rote Möhren-Milch

© Jörn Rynio, Wolfgang Schardt

Zubereitung

10 Min. Zubereitung

• Die Möhren schälen, putzen, in grobe Würfel schneiden und in den Becher eines Standmixers geben. Petersilie, Weizenkleie, Joghurt, Sahne und Rote-Bete-Saft ebenfalls in den Becher geben und alles so lange mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
• Die rote Möhren-Milch mit etwas Zitronensaft und – je nach Vorliebe – mit etwas Zucker abschmecken, dann in zwei hohe Gläser füllen und genießen.